10월 전국 제철 음식 여행
🍁 10월 전국 제철 음식 여행 가이드“가을은 오감을 채우는 계절, 입으로 떠나는 여행의 시간”10월의 한국은 단풍과 함께 미각이 절정에 이른다. 산과 바다, 들과 논에서 동시에 수확의 기쁨이 피어나는 시기이기에, 전국 곳곳에는 “지금 먹지 않으면 아쉬운” 제철 음식이 가득하다. 이 시기엔 식재료 본연의 맛이 가장 깊고, 영양이 최고조에 오른다.🌊 강원도 — 청정 바다와 단풍이 어우러진 해산물의 계절 강원도의 10월은 바다에서 불어오는 찬바람 덕분에 광어, 전어, 대하 같은 해산물의 맛이 가장 좋다. 광어는 여름보다 지방이 적당히 올라 담백하면서도 쫄깃한 식감을 주고, 전어는 ‘가을 전어 대가리엔 깨가 서 말’이라는 말처럼 구워도, 회로도 고소하다. 속초 봉포항이나 강릉 주문진항 근처에 가면 ..
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2025. 10. 13. 17:53